España

Gastronomía del País Vasco, palabras mayores

Algunos de los mejores chefs espa?oles son vascos: Juan Mari y Elena Arzak, Andoni Luis Aduriz, Mart?n Berasategui, Pedro Subijana, etc.De la huerta: habas, guisantes, jud?as, puerros y de las legumbres, las pochas.El pescado es el rey: merluza en salsa verde, kokotxas con almejas, txangurro, anchoas de Getaria, bacalao al pil-pil, chipirones en su tinta, …

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Gastronomía en Badajoz: la garantía del sello ibérico

Lo primero, degustar el buen jam?n ib?rico de D.O.P. Dehesa de Extremadura.De antiguo llegan las contundentes migas, el desayuno pastoril.De sus quesos, la emblem?tica torta de la Serena, con Denominaci?n de Origen.La dehesa de Extremadura es un gran ecosistema bien conservado de casi un mill?n de hect?reas, donde campea el cerdo ib?rico. De hecho, representa …

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Enoturismo durante la vendimia: globo, burro, caballo, spa, yoga

Est? en auge: en 2012 visitaron las rutas de la vendimia m?s de 330.000 turistas.En la Ribera del Guadiana podr?n recorrer sus vi?as a lomos de un burro.En Tenerife se consolida una experiencia m?s ex?tica, el ‘wine&sex’.En Navarra, al enoturista se le ofrecen clases de yoga y tai-chi al aire libre.La vendimia est? en pleno …

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