Es difícil imaginar la celebración de la Navidad en España sin el sabor dulce de mazapanes, turrones y polvorones.
Las navidades están especialmente vinculadas con los dulces.
Pero una vez más España demuestra ser un país muy diverso. En cada región gustan de sus propias elaboraciones.
No obstante, parece que con la llegada de los Reyes Magos de Oriente todos (o casi) nos ponemos de acuerdo en torno al Roscón de Reyes.
El 6 enero, después de que los niños hayan abierto los regalos, se desayuna ese bollo en forma de rueda, decorado con trocitos de frutas confitadas o escarchadas, que esconde una sorpresa en su interior.
El roscón y los turrones. Nacidos en la Comunidad Valenciana, se comen en todo el país.
Sea el de Jijona (Xixona) o el de Alicante (que toman sus nombres de las ciudades que los producen), o sea, el duro y el blando.
Pero hay más.
Andalucía
Mantecados, polvorones y roscos de vino.
El mantecado es un bollo típico de la repostería española, caracterizado por ser amasado con manteca de cerdo y consumido en cualquier época del año, especialmente en Navidad
Andalucía es una comunidad autónoma de España, con estatus de nacionalidad histórica, de acuerdo con el Estatuto de Autonomía que la rige. Está compuesta por las provincias de Almería, Cádiz, Córdoba, Granada, Huelva, Jaén, Málaga y Sevilla
Asturias
Los frixuelos (especie de crêpes con azúcar nevado) y las nueces glaseadas.
Asturias, denominada oficialmente Principado de Asturias, es una comunidad autónoma uniprovincial de España. Situada en el norte de España ocupa un área total de 10 603,57 km², en el que habitan 1 058 976 personas
Baleares
El tronco de Navidad. (un gustoso dulce)
Las Islas Baleares son una comunidad autónoma uniprovincial española, compuesta por las islas del archipiélago balear. Se encuentran situadas en el mar Mediterráneo, frente a la costa oriental de la Península Ibérica.
Canarias
La leche crema y los turrones de melaza y gofio, dos ejemplos de dulces
Canarias es un archipiélago del océano Atlántico que conforma una de las diecisiete comunidades autónomas de España, reconocida como nacionalidad, y una de las regiones ultraperiféricas de la Unión Europea.
Cantabria
El hojaldre es el ingrediente de un gran número de recetas.
Cantabria es una comunidad autónoma española de carácter uniprovincial referida como «comunidad histórica» en su Estatuto de Autonomía
Castilla-La Mancha
Destaca por la elaboración de mazapanes. Galicia Empanadas de manzana y la tarta de Santiago.
Castilla-La Mancha es una comunidad autónoma de España, de acuerdo con su Estatuto de Autonomía y la Constitución Española. Está formada por los 919 municipios que integran las provincias de Albacete, Ciudad Real, Cuenca, Guadalajara y Toledo.
País Vasco
Los frutos secos cobran gran importancia en la intxaursalsa (una sopa dulce de nueces) y la sopa de almendras.
El País Vasco o Euskadi es una comunidad autónoma española, situada en el extremo nororiental de la franja cantábrica, lindando al norte con el Golfo de Vizcaya y Francia, al sur con La Rioja, al oeste con Cantabria y Burgos y al este con Navarra