Participar?n 24 pa?ses en las distintas categor?as de cocina, reposter?a, jefe de sala, sumiller?a y cocteler?a.El objetivo es fomentar la gastronom?a espa?ola y vincularla a la de otros pa?ses.El equipo espa?ol lo formar?n los ganadores del I Certamen Internacional de Gastronom?a y del XIV Campeonato de Espa?a de Cocineros y Reposteros.
De momento, Madrid se ha garantizado las olimpiadas del 2015? las gastron?micas. Espa?a organizar? las I Olimpiadas Gastron?micas, a las que se ha invitado a 24 pa?ses que competir?n en 2015 en Madrid por subirse al podio en las categor?as de cocina, reposter?a, jefatura de sala, sumiller?a y cocteler?a.
El objetivo de este certamen es fomentar la gastronom?a espa?ola y vincularla a la de otros pa?ses.? Y ya se sabe que la gastronom?a mueve dinero, mueve turismo y crea marca. La presentaci?n oficial del evento se realizar? en la Feria Internacional del Turismo (Fitur) en 2014.
La presentaci?n oficial del evento se realizar? en Fitur, en 2014Alemania, B?lgica, Dinamarca, Francia, Gran Breta?a, Irlanda, Italia, Luxemburgo, Portugal, Suecia, Turqu?a, Estados Unidos, Brasil, Argentina, M?xico, Per?, Colombia, Venezuela, Chile, Cuba, Jap?n, China, India y Espa?a competir?n por subirse al podio de la gastronom?a.
El equipo ol?mpico espa?ol estar? integrado por los vencedores del I Certamen Internacional de Gastronom?a, celebrado este a?o en Valladolid, y del XIV Campeonato de Espa?a de Cocineros y Reposteros, que acogi? la ?ltima edici?n del Sal?n de Gourmets.
Se trata de los cocineros Jos? David Fern?ndez (Madrid) y Francisco Vicente (Andaluc?a), el coctelero Pedro Mart?nez (Madrid), el jefe de sala Miguel ?ngel Negrero (Arag?n), el sumiller Ismael Ardid (Arag?n) y los reposteros Rub?n da Silva (Andaluc?a) y Juan Pablo Retes (Navarra).
Ser? un refuerzo para atraer a turistas a los Juegos Ol?mpicos de 2020La Asociaci?n de Amigos de la Real Academia de Gastronom?a y la Federaci?n de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de Espa?a (Facyre) han firmado un convenio de colaboraci?n para apoyar conjuntamente las iniciativas y actividades que contribuyan al conocimiento y prestigio de la gastronom?a espa?ola.
La firma del convenio tuvo lugar entre el representante de la Asociaci?n de Amigos, Rafael Ans?n y Mario Sandoval, presidente de Facyre. Ans?n dice que ser? un refuerzo para atraer a turistas de cara a la celebraci?n de los Juegos Ol?mpicos de 2020, ya que se ha mostrado convencido de que “Madrid ganar?” en esta cuarta candidatura, la tercera consecutiva tras 2012 y 2016.
Este acuerdo se concretar? en futuras convocatorias conjuntas, presencia en eventos y actividades, as? como en forma de asesor?a en aquellos proyectos de m?xima importancia y repercusi?n en el mundo de la gastronom?a a nivel internacional.