Una ruta por el interior de Valencia, en torno a los embutidos de Requena.Los parques de Chera-Sot de Chera y de las Hoces del Cabriel jalonan esta ruta.En Requena, el medieval barrio de La Villa es Conjunto Hist?rico-Art?stico.
Valencia no es solo lugar de playa y sol. En su interior hay una comarca de abruptas e imponentes monta?as. Tanto como para ser tierra de embutidos. Es Requena y los parques de Chera-Sot de Chera y de las Hoces del Cabriel.
La DO Embutidos de Requena ampara longaniza, chorizo, g?e?a, sobrasada, salchich?n, perro y morcilla, cuya elaboraci?n se limita al t?rmino municipal de Requena. Para su producci?n artesanal ?que se ve favorecida por los inviernos fr?os y secos de la zona? se utiliza una cuidada selecci?n de carne del cerdo (de hembra o de macho castrado). Para conocer y degustar estos embutidos nada mejor que la Muestra del Embutido Artesano y de Calidad, que se celebra en febrero y est? declarada de Inter?s Tur?stico Auton?mico.
Ya que estamos en Requena, conozc?mosla. Vi?edos y tierras rojas saludan al viajero antes de llegar, porque aqu? tan importante como el embutido es el vino: la Feria Requenense del Vino se celebra la segunda quincena de agosto y la Fiesta de la Vendimia de Requena, a finales de agosto en honor a la Virgen de los Dolores.
En Requena hay que dar un paseo por el recinto medieval del barrio de La Villa ?declarado Conjunto Hist?rico-Art?stico Nacional? donde se encuentran los principales monumentos religiosos y civiles de la localidad, entre ellos la iglesia de Santa Mar?a, la Alcazaba y el Palacio del Cid, actualmente Museo del Vino. Tambi?n interesa conocer las Cuevas de Requena, 22 cavidades subterr?neas de ?poca musulmana, en el subsuelo de la plaza Albornoz.
Antes de Requena
Antes, habremos visto Chera, un enclave geogr?fico dise?ado por fallas que rompen la corteza terrestre en agrestes bloques, con campos de olivos y romero precediendo a un ?rea recreativa. En direcci?n a Requena, espera la cascada del Chorrero, en cuya pendiente se encuentran las cuevas de La Garita.
A su lado el castillo de Chera, fortaleza almor?vide del siglo XII. Estamos en una zona de barrancos, cavidades y fuentes que fue declarada en 2007 Parque Natural de Chera-Sot de Chera. Los paleont?logos han descubierto aqu? restos de dinosaurios herb?voros de m?s de 80 millones de a?os, f?siles que se exhiben en el Museo de Chera.
Despu?s de Requena
M?s all? de Requena, est? Casas del R?o, donde encontramos una noria del siglo XVII. De all? parte un itinerario por el Parque Natural de las Hoces del Cabriel, ideal para recorrer a pie o en bicicleta.
Nos bajamos de la bici y nos subimos a alguna embarcaci?n, porque en Cofrentes podemos hacer una ruta fluvial por el r?o J?car hasta Cortes de Pall?s. Un poco m?s all? se puede hacer un descenso en canoa por aguas bravas en Casas de Basta. Y para descansar la estaci?n termal Hervideros de Cofrentes.
Jalance que nos ofrece la posibilidad de deambular entre los muros de su castillo medieval y conocer los secretos de la Cueva de Don Juan, repleta de estalactitas y estalagmitas.
Fuente: Gu?a Repsol. Rutas, mapas, restaurantes ? ?Planifica con nosotros tu viaje!