Para capturarla se usa el m?todo de la almadraba, una gigantesca trampa de redes y cables que se lanza al mar.En Ayamonte hay que recorrer su barrio viejo, su puerto y sus playas de arena fina.Las Marismas del Odiel son un humedal con enorme riqueza faun?stica.
En toda la costa andaluza, la caballa es protagonista de la actividad pesquera. La Denominaci?n de Origen Caballa y Melva de Andaluc?a cubre municipios de todo el litoral andaluz desde Ayamonte, en Huelva, hasta Garrucha, en Almer?a.
Para capturarla se usa el m?todo de la almadraba, ideado por los ?rabes, que consiste en una gigantesca trampa de redes y cables que se lanza al mar. La caballa, tambi?n llamada sarda, es un pescado azul de cuerpo alargado en forma de huso, boca puntiaguda y ojos grandes.
Recorrer tanto litoral supera nuestro prop?sito, de modo que nos limitaremos esta vez a su inicio, a las aguas de la Costa de la Luz, donde muchos pueblos han hecho de la pesca uno de los puntales de su econom?a y su gastronom?a. Las caballas, melvas, atunes, pargos, corvinas, chocos, lenguados o salmonetes llenan los platos en esta costa.
Ayamonte
Hay que recorrer su viejo barrio hist?rico encalado, su puerto y sus playas de arena fina. Muy cerca se encuentra el paraje de Isla Canela. Salpicado de canales y marismas, este pueblo marinero, es hoy uno de los grandes centros tur?sticos del litoral onubense.
Paraje Natural de las Marismas de Isla Cristina
Su figura protege toda esta zona sure?a. Cientos de aves migratorias anidan en este privilegiado lugar.
Lepe
Su playa es La Antilla y conserva monumentos de gran valor hist?rico como la capilla de San Crist?bal y la torre del Catal?n. En sus tierras, el cultivo de fresones constituye un importante foco de riqueza de Andaluc?a occidental.
El Rompido
Es un pueblo t?pico de pescadores que encontramos antes de Punta Umbr?a y sus Enebrales. La Flecha de El Rompido es una lengua de arena ba?ada por las aguas del r?o Piedra y el Atl?ntico.
Paraje Natural de las Marismas del Odiel
Reserva de la Biosfera y Paraje Natural, se originaron por la interacci?n sedimentaria de los r?os Tinto y Odiel y el Atl?ntico. La riqueza faun?stica de este humedal andaluz incluye la mayor colonia de cr?as de esp?tulas de Europa.
Monasterio de Nuestra Se?ora de La R?bida
Situado a siete km de Palos de la Frontera, es un magn?fico ejemplo de arquitectura mud?jar andaluza. Fue edificado entre los siglos XIV y XV sobre las ruinas de un edificio almohade.
Fuente: Gu?a Repsol. Rutas, mapas, restaurantes ? ?Planifica con nosotros tu viaje!