La historia de Freixenet se remonta a 1861. Es una de las grandes bodegas de Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona), donde se produce el 90% del cava que se embotella en España. Ubicación: La empresa fue fundada después de la unión de dos familias especializadas en el mercado vinícola: los Ferrer, propietarios de La Freixeneda presente …
El Sil procede del Bierzo y se encamina a encontrarse con el Miño. Su paso por la Ribeira Sacra es todo un espectáculo: entre el río y las montañas, el desnivel llega a ser de 300 metros. El Cañón del Sil (en gallego: Canón do Sil) es una garganta excavada por el río Sil, en Galicia, cerca de la unión de …
El espectáculo de los cañones del Sil: de mirador en mirador Leer más »
De la Ribera del Ebro, magnífica huerta: espárragos, borraja, alcachofas, etc. La gastronomía de Logroño se constituye sobre cuatro elementos fundamentales. El cordero, la huerta, los quesos y por supuesto el vino. Pero todo ello queda condicionado por el clima. Así, no es lo mismo la cocina de la Sierra que la de la Ribera …
Los básicos ricos y sabrosos de la gastronomía riojana Leer más »
Los sabores tradicionales no se pierden y así la Navidad española es, definitivamente, suculenta… y dulce. La Navidad es época de dulces. Especialidades de este momento pero también de cada región o casi. En cada comunidad gustan de sus propias elaboraciones. Este es solo un breve repaso a muchas de ellas. Andalucía Predominan los mantecados, …
Para capturarla se usa el m?todo de la almadraba, una gigantesca trampa de redes y cables que se lanza al mar.En Ayamonte hay que recorrer su barrio viejo, su puerto y sus playas de arena fina.Las Marismas del Odiel son un humedal con enorme riqueza faun?stica.En toda la costa andaluza, la caballa es protagonista de …
La pesca de la caballa y melva en la Costa de la Luz Leer más »